Manuales para la educacion agropecuaria; elavoracion de productos carnicos
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1990Edición: 2a. ediciónISBN: 9682435893Tema(s): Carne | Refrigeracion | Embutidos - crudos | Embutidos - cocidos | Enlatados - carnesClasificación CDD: 636.0876
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central | GEN | 636.0876 M294 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 01711 |
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